Diforc'hioù etre adstummoù "Keginerezh"

2 109 okted ouzhpennet ,  10 vloaz zo
Diverradenn ebet eus ar c'hemm
3. ↑ Dédicace de Les Classiques de la table, Firmin Didot, Pariz, 1855
4. ↑ « Cecy est ung livre de haulte digestion, plein de deduicts de grant goust pour ces goutteulx trez-illustres et beuveurs trez-prétieulx auxquels s’adressoyt nostre digne compatriote, esterne honneur de Tourayne, François Rabelays (...) » (Raklavar).
 
== Lenn ivez ==
 
=== Levrlennadur ===
 
Levrioù rekipeoù ha keginoù brudet :
 
* Henamzer
o De re coquinaria d’Apicius
* Krennamzer
o Le Mesnagier de Paris
o Le Viandier de Taillevent
* XIXvet kantved
o Le maître d'hôtel français, gant Antonin Carême
o Le pâtissier royal parisien, gant Antonin Carême (feur-skrid diazez ha pleustrek gant ur blankenn ha daou-ugent bet treset gant an aozer.)
o Le cuisinier parisien, gant Antonin Carême
o L'art de la cuisine au XIXe siècle, gant Antonin Carême
o Le pâtissier pittoresque (kinklet gant 128 plankenn treset gant an aozer), gant Antonin Carême
o Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante Brillat-Savarin (1839) (doareoù PDF e BNF : embannadurioù eus 1839 ha 1848)
o Le Grand dictionnaire de cuisine, gant Alexandre Dumas
* Hiziv an deiz
o Le guide culinaire. Aide mémoire de cuisine pratique. Auguste Escoffier, Flammarion, Parizs, 1903.
Ul levr dave daoust ma n'eo ket gwall aes ober gantañ. Adembannet eo bet meur a wech.
o La cuisine pour tous, gant Ginette Mathiot (1932) best-seller al levrioù kegin e Frañs, embannet dizehan
o Schweitz (Daniel), Cuisiner et vivre autour de l'âtre rustique en Val de Loire, Touraine, Berry, Orléanais, Anjou (XIXe-début XXe siècle), Saint-Cyr-sur-Loire, Embannadurioù Alan Sutton, 2003.
 
== Pennadoù peuzheñvel ==
 
Diwar-benn raktresoù all Wikimédia :
* Ar c'heginerezh war Wikimedia Commons (dafar liesvedia)
* Levrioù keginañ war Wikibooks (levrioù pedagogel)
* boued, mezhur, magadur
* Keginañ avaloù-douar
* Roll keginoù ar bed
* Hevlezouriezh, Hevlezouriezh volekulel, Hevlezouriezh ar bed, Keginañ dindan c'houllo, reol-voued
* Rekipeoù, keginañ
* Relijion : Koraiz, Ramadan, Kachrout, Halal
* Saver keginoù
* Levraoueg ha mirdi al Lipouserezh
* Lec'hienn keginañ war ar Genrouedad
 
== Liammoù diavaez ==
* Rummad keginañ al lec'hienn dmoz
* Porched ar boued hag an hevlezouriezh
* Porched ar gimiezh
 
== Gwelet ivez==
428

modifications