Keginerezh Italia

Keginerezh Italia eo an hollad aozennoù, meuzioù, rekipeoù ha teknikoù keginañ a gaver e ledenez Italia abaoe an henamzer. Stewet eo ar c'heginerezh kreizdouarat-se er bed a-bezh hiziv hon deiz, hag ar c'heginerezh gwellañ-deuet en Europa eo hervez un sontadeg e 2010^[1], hag er bed hervez unan all e 2012^[2]^,^[3]^,^[4]^,^[5]. Brudet eo evit he eoul olivez, e c'heuzioù, he c'hilhevardon, he fizzaioù, he zoazennoù, he gwinoù, he frouezh hag he dibennoù-pred dreist-holl. En holl ez eus ouzhpenn 5300 produ italian.

Un nebeud meuzioù brudet

Pasta con i peperoni cruschi, ur meuz hegounel eus rannvro Basilicata.

An eoul olivez zo un aozenn diazez e keginerezh Italia. Tomatez ha kalz legumaj all a gaver ivez, louzeier evel ar bazilik, ha safron implijet evel temz. Kalz hiliennoù zo ivez, evel ar pesto. Pinvidik eo an hevlezouriezh-se abalamour d'ar rannvroioù a ya d'ober Italia.

Un nebeud meuzioù brudet :

ar bara
ar pizza evel pizza giz Naplez
an toazennoù evel an tortellini, ar spaghetti, an tagliatelle
ar ravioli
al lazagn
ar polenta
ar saladenn Caesar
an truf
ar parmigiano Reggiano pe parmezan,
ar mozzarella
morzhed-ho'ch Parma
ar c'hafe cappuccino, espresso ha lungo.
ar gelati, an diennoù-skorn
an tiramisu
ar panna cotta
ar vmortadella
ar risotto
ar skalopenn giz Milano
an osso buco
ar salami
ar gnocchi
ar minestrone
ar c'hcornetto, da lavaret eo ar gornegenn

An evajoù

ar c'hchianti, gwin brudetañ ar vro
ar prosecco
al limocello
ar Martini, ar Vermouth, ar c'hCampari

Pennadoù all

Roll an anvioù toazennoù

Notennoù ha daveoù

[1] Classement Sondage Cuisine Européenne 2010. La cuisine italienne, meilleure cuisine d'Europe ?.

[2] Classement Sondage Cuisine européenne 2012. Classement cuisine italienne en Europe.

[3] ttps://www.ouest-france.fr/leditiondusoir/data/47020/reader/reader.html#!preferred/1/package/47020/pub/68198/page/9/

[4] La gastronomie italienne maintient sa suprematie

[5] Pourquoi la cuisine italienne a tant de succès ?

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]